O arroz cultivado pela cooperativa de revitalização local Nobusato Mirai-juku, no distrito de Nobusato em Nagano, é utilizado exclusivamente neste honjozo, polido a 65% com água subterrânea do Rio Sai. O distrito de Nobusato foi historicamente valorizado pela produção de arroz de alta qualidade, e o sake reflete o comprometimento da cervejaria com ingredientes rastreáveis e de origem comunitária.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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