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Descrição
O arroz Miyama Nishiki e outros arrozes de Nagano, polidos a 65%, passam por fermentação yamahai neste junmai de Nagano da Higashiiida Shuzoten, sob o rótulo Otokomizu Nintai. O método yamahai traz complexidade natural e estrutura firme.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNagano
ProdutorHigashiiida Shuzoten Co.,Ltd
MarcaOtokomizu
Teor alcoólico16%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Sake local produzido em uma adega historica construida no ano 6 da era Meiji. O sake 'Matsu no Matsu', preparado na natureza rigorosa de Shinshu, e apreciado por muitos por seu aroma pleno e sabor suave.
Fundada em1865
MarcaMotooinomatsu
Endereço1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
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