Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Honnama

Yamahai Tokubetsu Junmai Omachi Honnama, da KK Ookurahonke em Nara, é um tokubetsu junmai não pasteurizado produzido com arroz Omachi pelo método yamahai tradicional. O Omachi, uma das variedades de arroz para sake mais antigas do Japão, é conhecido por seu corpo pleno e perfil mineral profundo, qualidades acentuadas pelo processo yamahai e preservadas cruas neste engarrafamento honnama. A combinação resulta em um sake de intensidade notável e complexidade natural.