Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Honnama, da KK Ookurahonke em Nara, é um tokubetsu junmai não pasteurizado produzido com arroz Asahi pelo método yamahai. Asahi é uma variedade de arroz de mesa patrimonial com significado histórico na agricultura japonesa, e seu uso na produção de sake resulta em um sabor rico e encorpado. A designação honnama preserva a vitalidade crua da fermentação yamahai, resultando em um sake com profundidade natural e frescura animada.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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