Descrição
Um Junmai para servir quente, produzido com fermentação malolática (FML), que gera ácido lático, um ácido que se torna ainda mais agradável ao paladar quando aquecido. Possui uma doçura suave que lembra arroz no vapor e um final preciso que estimula o apetite. O rótulo expressa o desejo da cervejaria de que este sake seja apreciado bem quente. A palavra 'MLF' está escondida em algum lugar, vale procurar.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
ProdutorMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarcaYamagatamasamune
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Junmaizo que mantém o compromisso com o artesanato desde o cultivo do arroz até a produção do sake. Caracteriza-se por uma qualidade de sake rica e precisa.
Fundada em1898
MarcaYamagatamasamune
Endereço7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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