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Descrição
Desenvolvido ao longo de dois anos, este junmai combina uma base clássica com um raro junmai de fermentação malolática para alcançar suavidade, redondeza e profundidade. Levemente aquecido, revela um corpo macio e aveludado com umami refinado e uma textura cremosa e reconfortante. Representa o primeiro blend do rótulo, criado especificamente para ser servido quente.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Junmaizo que mantém o compromisso com o artesanato desde o cultivo do arroz até a produção do sake. Caracteriza-se por uma qualidade de sake rica e precisa.
Fundada em1898
MarcaYamagatamasamune
Endereço7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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