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Description
Wazenashirai No Jungin Namashibori (720ml) é a versão de 720ml correspondente ao lançamento de 1,8 litros, oferecendo o mesmo caráter de junmai ginjo recém-prensado e não pasteurizado da Hamachi Shuzo de Fukuoka. O sake namashibori é altamente perecível e valorizado por sua expressão viva e crua da fermentação. Elaborado com arroz Yamada Nishiki de Itoshima e água subterrânea do Monte Raizan, na cervejaria fundada em 1870.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Suginoya produz sake em parceria com a Universidade de Kyushu, explorando métodos artesanais inovadores. Utilizando ingredientes locais de Itoshima, inclusive em licores, a cervejaria busca constantemente novas possibilidades para o sake e bebidas derivadas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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