🍶
Description
Engarrafado em concentração natural como genshu, este sake Suginoya da Hamachi Shuzo de Itoshima preserva corpo mais pleno e sabor mais concentrado do que a versão diluída padrão. A cervejaria utiliza água de nascente das montanhas de Sefuri e arroz de sake contratado localmente para manter o caráter regional do distrito de Itoshima, em Fukuoka.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Suginoya produz sake em parceria com a Universidade de Kyushu, explorando métodos artesanais inovadores. Utilizando ingredientes locais de Itoshima, inclusive em licores, a cervejaria busca constantemente novas possibilidades para o sake e bebidas derivadas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine