Engarrafado em concentração natural como genshu, este sake Suginoya da Hamachi Shuzo de Itoshima preserva corpo mais pleno e sabor mais concentrado do que a versão diluída padrão. A cervejaria utiliza água de nascente das montanhas de Sefuri e arroz de sake contratado localmente para manter o caráter regional do distrito de Itoshima, em Fukuoka.
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