Tokubetsu Junmaishu Aragoshi Nigori Namachozo é um sake turvo não filtrado da Hamachi Shuzo em Fukuoka, onde o mosto é coado grosseiramente (aragoshi) para manter uma textura densa e encorpada, com sólidos residuais de arroz. É armazenado sem pasteurização (namachozo) em baixa temperatura e recebe um único tratamento térmico no engarrafamento, para preservar o frescor com alguma estabilidade adicional. Elaborado com arroz de Itoshima e água das montanhas de Raizan na cervejaria Suginoya, com 150 anos de história.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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