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Description
Wazenashirai No Jungin Namashibori (1800ml) é um junmai ginjo recém-prensado da Hamachi Shuzo em Fukuoka, retirado diretamente da prensa (namashibori) para capturar toda a vitalidade da fermentação antes de qualquer pasteurização. O formato de 1,8 litros deste ginjo vivo e sem processamento reflete o compromisso da cervejaria em oferecer o sake em seu estado mais expressivo e imediato. O Yamada Nishiki de Itoshima e a água subterrânea de Raizan formam a base desta edição sazonal em grande formato.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hamachi Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
A Suginoya produz sake em parceria com a Universidade de Kyushu, explorando métodos artesanais inovadores. Utilizando ingredientes locais de Itoshima, inclusive em licores, a cervejaria busca constantemente novas possibilidades para o sake e bebidas derivadas.
Est.1870
BrandSuginoya
Address1442 Motooka Nishi -ku Fukuoka Fukuoka
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese