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Descrição
Este junmai do distrito de Oguni, em Yamagata, é lançado como akiagari de outono, tendo amadurecido ao longo do verão em uma expressão mais redonda e integrada. A água do degelo das neves de Oguni e o compromisso da cervejaria com a produção artesanal definem seu caráter.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai →
ProdutorNozawa Shuzoten Co.,Ltd
MarcaUzensakuragawa
Teor alcoólico15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nozawa Shuzoten Co.,Ltd
Yamagata
Em uma vila coberta de neve no pequeno país de Asahi, em Iide, sob a orientação do décimo terceiro toji obstinado, um humilde produtor continua buscando sake que só pode ser produzido nesta terra.
Fundada em1706
MarcaUzensakuragawa
Endereço213 Kokugisakacho Kokuni Nishiokuma Yamagata
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