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Descrição
Tokubetsu junmai polido a 60% do rótulo Shinmei Masamune na Prefeitura de Niigata. A designação tokubetsu indica um padrão de elaboração mais rigoroso ou ingrediente especial dentro da categoria junmai, refletindo a ênfase de Niigata em sakes limpos e bem equilibrados.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
ProdutorShindo Sake Brewery Co., Ltd.
MarcaUyofukutsuru
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shindo Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.
Fundada em1870
MarcaKurouzaemon
Endereço1331 Takei Yonezawa Yamagata
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