Uyofukutsuru Junmai Ginjo Mokichi

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Elaborado em Yonezawa, Yamagata, este junmai utiliza arroz para sake local cuidadosamente selecionado e água subterrânea da cordilheira Azuma. A cervejaria mantém métodos artesanais tradicionais desde sua fundação na era Meiji, produzindo sake para quem aprecia o verdadeiro artesanato.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyofukutsuru Junmai Ginjo Mokichi

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

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