Uyofukutsuru Honjozo

by Shindo Sake Brewery Co., Ltd. · Yamagata

🍶

Description

Elaborado na região de Yonezawa, Yamagata, com água subterrânea extraída da cordilheira Azuma, este honjozo reflete o compromisso da cervejaria com as técnicas artesanais tradicionais transmitidas desde sua fundação na era Meiji. O rótulo Uyofukutsuru, cujo nome reúne caracteres auspiciosos de felicidade e longevidade, representa a linha cotidiana da cervejaria ao lado de seus lançamentos premium.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionYamagata

BreweryShindo Sake Brewery Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata

A destilaria busca produzir sake com ideias livres e de forma natural, sem se prender a convenções. Está localizada em uma área de água cristalina do sistema Azumayama e em terras naturais ricas em cultivo de arroz, uma das principais regiões arrozeiras do Japão.

Est.1870

BrandKurouzaemon

Address1331 Takei Yonezawa Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyofukutsuru Honjozo

Shindo Sake Brewery Co., Ltd.

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