Descrição
Sabor rico e encorpado, com brilho e profundidade. Também recomendado servido com gelo.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoMiyagi · Miyagi Honjozo →
ProdutorSaura Co.,Ltd
MarcaUrakasumi
SMV-2
Acidez1.7
Teor alcoólico18%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
濃醇でコクのある艶やかな味わい。オン・ザ・ロックもおすすめ。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Onde beber
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San Francisco, CA · United States
Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Nick Richardson
Nov 20, 2023, 1:03 AM
Saura Co.,Ltd
Miyagi
Sake local cultivado pela cultura gastronômica de Shiogama, cidade portuária próxima ao litoral de Sanriku. Fundada em 1724, a Urakasumi produz sake em Shiogama, Prefeitura de Miyagi, com vista para a Baía de Matsushima.
Fundada em1724
MarcaUrakasumi
Endereço2-19 Honmachi Shiogama Miyagi
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Prosciutto & Cheese
Cheese
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥈
Blue Cheese
Cheese
★★★★★
Sweet notes create harmony with salty cheese
🥉
Basque Cheesecake
Dessert
★★★★☆
Sweet profile harmonizes with dessert
4
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine