Amabuki Ultra dry Chokarakuchi Junmaishu Hatsuyuki Nama

O Amabuki Ultra Dry Chokarakuchi Junmaishu Hatsuyuki Nama está entre as expressões mais secas da linha da Amabuki Shuzo, fermentado com levedura de flor de begônia que contribui com uma nota floral discreta, impulsionando um final acentuadamente seco com nihonshu-do elevado. Apesar da extrema secura, o sake mantém uma sensação suave na boca, atribuída à água das Montanhas Sefuri e ao arroz Yamada Nishiki polido a 60%, produzindo o que os apreciadores descrevem como uma secura que não sacrifica a riqueza derivada do arroz. O nome 'Hatsuyuki', que significa primeira neve, evoca as frias condições do inverno de Kyushu sob as quais este lançamento não pasteurizado é elaborado.