Descrição
Produzido com arroz Yamada Nishiki da Prefeitura de Fukuoka, adequado para a fabricação de sake, polido a 40%. Este sake Junmai Daiginjo é elaborado por fermentação lenta, e apenas as gotas que escorrem do saco de sake são coletadas em um recipiente e armazenadas a baixa temperatura. Foi criado para ter um sabor profundo que harmoniza o aroma ginjo sereno com o sabor do arroz.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoFukuoka · Fukuoka Junmai Daiginjo →
ProdutorKikubijin Shuzo Co.,Ltd
MarcaKikubijin
SMV-1
Acidez1.5
Teor alcoólico15%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOnde comprar
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Kikubijin Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Produzindo sake desde meados do período Edo, com as bênçãos da planície de Chikugo. O sake foi apreciado pelo poeta Hakushu Kitahara, que vivia próximo ao Rio Yanagawa, e as letras da marca são escrituras em tinta do próprio Hakushu.
MarcaKikubijin
Endereço183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine