🍶
Description
Sake elaborado com especificações incomuns: kimoto, junmai, levedura 701, arroz prefeitural de Gunma (Asahi no Yume) e polimento a 60%. Produzido com o objetivo de conquistar o prêmio ouro no Concurso Nacional de Sake Novo, este lote representa um desafio paradoxal: eliminar as características típicas da Tsuchida enquanto se elabora na própria Tsuchida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tsuchida Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fundada em 1907 (Meiji 40). O nome do reino honorario foi dado pela paixao do fundador: 'Espero que o Japao seja honrado e brilhante.' E uma cervejaria de sake que conquistou o unico premio honorario na regiao de Kanto.
Est.1907
BrandHomarekokkou
Address2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine