R = Rebirth. O Initial R, esgotado imediatamente no lançamento do ano anterior, retorna como spec 2. Coletado do moto da Tsuchida Shuzo e fermentado com a levedura própria "Tsuchida IDO Yeast", desta vez com tanto o koji quanto o arroz polidos a 90%, buscando um perfil mais refrescante com final prolongado e ressonante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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