Sake com caráter marcante de acidez lembrando uva branca. F = Fantastic. As bactérias que vivem na cervejaria criaram este sake milagroso sem nenhum aditivo. Nasceu por acaso em um grande tanque da cervejaria, quando bactérias lácticas iniciaram uma fermentação espontânea que resultou em um perfil único e surpreendente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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