Engarrafado após uma única pasteurização suave diretamente na garrafa (binkan hi-ire), este junmai da Toyokuni Shuzo preserva mais frescor do que sakes aquecidos de forma convencional, mantendo ainda assim uma qualidade estável. O uso de arroz local cultivado por contrato e a prensagem exclusivamente em fune conferem uma textura macia e redonda.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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