
Parte da série limitada Jundo Ichizu da Toyobijin, este junmai ginjo é produzido com Senbon Nishiki, um arroz desenvolvido em Hiroshima descendente do Yamada Nishiki. O Senbon Nishiki é conhecido por sua riqueza elegante e frutosidade de alto nível; as primeiras aberturas revelam uma acidez nítida e tensa que se arredonda em um perfil aveludado e frutado ao longo dos dias seguintes.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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