Tomio Junmai Ginjo Iwai Namagenshu

Tomio Junmai Ginjo Iwai Namagenshu combina duas características distintas de elaboração: namazake, sake não pasteurizado que preserva aromáticos frescos e vibrantes, e genshu, sake não diluído com teor alcoólico natural mais elevado. A base de arroz Iwai, uma variedade tradicional de Kyoto, agrega identidade regional e um caráter de grão suave e sereno ao que é, de outra forma, uma expressão ousada e vibrante. Produzido pela Kitagawahonke em Fushimi, este sake requer armazenamento em cadeia fria para preservar sua intensidade fresca.