Descrição
Tomio Junmai Ginjo Iwai é elaborado com arroz Iwai, uma variedade patrimonial de arroz para sake nativa da Prefeitura de Kyoto, conferindo a esta expressão um caráter profundamente local, enraizado na identidade agrícola da região. O arroz Iwai, conhecido pelo grão grande e alto teor de amido, contribui com um sabor suave e sereno e uma doçura delicada quando polido conforme as especificações junmai ginjo. A produção da Kitagawahonke em Fushimi com água suave realça o perfil gentil e arredondado típico dos sakes à base de Iwai.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
ProdutorKitagawahonke Co.,Ltd.
MarcaTomio
ArrozIwai
Teor alcoólico15%
Grau de polimento58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitagawahonke Co.,Ltd.
Kyoto
Desde a fundação em 1657, com mais de 350 anos de fabrico de sake, a Tomiou é uma cervejaria tradicional de Fushimi, em Kyoto.
Fundada em1657
MarcaTomiou
EndereçoMurakami Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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