Tomio Junmai Ginjo Iwai é elaborado com arroz Iwai, uma variedade patrimonial de arroz para sake nativa da Prefeitura de Kyoto, conferindo a esta expressão um caráter profundamente local, enraizado na identidade agrícola da região. O arroz Iwai, conhecido pelo grão grande e alto teor de amido, contribui com um sabor suave e sereno e uma doçura delicada quando polido conforme as especificações junmai ginjo. A produção da Kitagawahonke em Fushimi com água suave realça o perfil gentil e arredondado típico dos sakes à base de Iwai.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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