Tomio Junmai Daiginjo Zenryo Yamadanishiki é elaborado exclusivamente com arroz Yamadanishiki de primeira qualidade, a variedade de arroz para sake mais valorizada, cultivada nos distritos especiais classe A da Prefeitura de Hyogo. O uso integral do Yamadanishiki de alto grau, polido conforme as especificações daiginjo, produz um sake com aromáticos pronunciados de melão e flores e um final longo e limpo. A localização da Kitagawahonke em Fushimi e sua água suave criam um ambiente ideal para expressar todo o potencial desse arroz.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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