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Description
O Sasanishiki polido a 60% é fermentado neste Kin Sumiyoshi tokubetsu junmai à base de genmai, envelhecido em cedro Yoshino e enviado sem filtração de carvão. O equilíbrio entre a acidez láctica natural do Sasanishiki e a suavidade do cedro confere ao sake sua versatilidade nítida para harmonização com pratos.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionYamagata
BreweryTaruhei Syuzo Co.,Ltd
BrandSumiyoshi
ABV18.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Com o método de fabricação tradicional, a destilaria busca produzir sake seco de Junmai de qualidade, com equilíbrio entre doce, seco e picante, focando em uma produção de sake genuína.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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