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Descrição
O Yamada Nishiki polido a 60% é fermentado neste tokubetsu junmai genshu, não diluído e envelhecido em barris de cedro Yoshino sem filtração de carvão. Com aproximadamente 18,5% ABV, o álcool não diluído amplifica a nota de cedro e aprofunda o umami concentrado e rico do arroz.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
ProdutorTaruhei Syuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico18.5%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Com o método de fabricação tradicional, a destilaria busca produzir sake seco de Junmai de qualidade, com equilíbrio entre doce, seco e picante, focando em uma produção de sake genuína.
Fundada em1695
MarcaTaruhei
Endereço2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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