🍶
Description
O Yamada Nishiki polido a 60% é fermentado neste tokubetsu junmai genshu, não diluído e envelhecido em barris de cedro Yoshino sem filtração de carvão. Com aproximadamente 18,5% ABV, o álcool não diluído amplifica a nota de cedro e aprofunda o umami concentrado e rico do arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Com o método de fabricação tradicional, a destilaria busca produzir sake seco de Junmai de qualidade, com equilíbrio entre doce, seco e picante, focando em uma produção de sake genuína.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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