O Koshihikari de Yamagata, polido a 60%, é utilizado neste tokubetsu junmai finalizado em barris de cedro Yoshino sem filtração de carvão. O Koshihikari traz um caráter denso e rico de arroz ao estilo envelhecido em cedro, resultando em um sake encorpado e seco com uma distintiva profundidade acolhedora.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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