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Descrição
Nomeado em homenagem a Echigo Takada, a cidade de castelo onde esta cervejaria existe desde 1643, este tokubetsu honjozo utiliza Gohyakumangoku com polimento de 55%. A água de degelo suave e a habilidade do toji de Echigo produzem um estilo enxuto e seco que reflete o caráter regional de Niigata.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoNiigata · Niigata Tokubetsu Honjozo →
ProdutorTanaka Syuzo Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Tanaka Syuzo Co.,Ltd
Nigata
A produção de sake protegida com determinação por mais de trezentos anos desde o período Tokugawa, quando era conhecida como Notoya. Arroz de alta qualidade de Niigata e água clara de países de neve. O famoso sake 'Naka' nasceu das ricas bênçãos naturais e da habilidade dos mestres de Echigo.
Fundada em1643
MarcaNoutaka
Endereço129-1 Nagahama Joetsu Niigata
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