O Yamada Nishiki polido a 60% é a base deste Kin Taruhei tokubetsu junmai, envelhecido em barris de cedro Yoshino e lançado sem filtração de carvão. O sake é descrito como um barril junmai rico e seco, com aroma de cedro, umami profundo de arroz e um final que se abre ainda mais quando servido em temperatura ambiente ou ligeiramente aquecido.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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