Descrição
O Sasanishiki polido a 60% é fermentado neste tokubetsu junmai gokukarakuchi (super seco), com a Levedura Associação n.º 7, finalizado em barris de cedro Yoshino sem filtração de carvão. O sake tem sake meter value de +7, com acidez firme e um final seco, nítido e prolongado.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
ProdutorTaruhei Syuzo Co.,Ltd
MarcaSumiyoshi
ArrozSasanishiki
Teor alcoólico15.1%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Com o método de fabricação tradicional, a destilaria busca produzir sake seco de Junmai de qualidade, com equilíbrio entre doce, seco e picante, focando em uma produção de sake genuína.
Fundada em1695
MarcaTaruhei
Endereço2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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