Feito com Sasanishiki polido a 60%, este Gin Sumiyoshi tokubetsu junmai é envelhecido em barris de cedro Yoshino sem filtração de carvão, resultando na característica tonalidade âmbar da cervejaria. A combinação de calor do cedro, umami maduro e acidez viva cria um estilo encorpado e seco, ideal em temperatura ambiente ou quente.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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