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Descrição
O arroz Toyo Nishiki polido a 60% compõe este tokubetsu honjozo Cool Ippin da Yoshikubo Sake Brewery em Mito, Ibaraki. A designação "cool" sugere um estilo otimizado para serviço gelado, realçando o caráter limpo, próximo ao ginjo, do arroz cuidadosamente polido.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Honjozo →
ProdutorYoshikubo sake brewery
MarcaIppin
ArrozToyo Nishiki
SMV+4
Teor alcoólico14%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
飲みあきしない爽やかな香りと、端麗な風味に仕上げた酒Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yoshikubo sake brewery
Ibaraki
A Yoshikubo Sake Brewery está construída em 'Mito Shimo-shi', Prefeitura de Ibaraki. Produzimos 'uma iguaria' com o melhor do mundo e elaboramos um sake 'centenário' pensando na longevidade.
Fundada em1790
MarcaIppin
Endereço3-9-5 Honmachi Mito Ibaraki
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine