Feito com arroz Omachi de Okayama, polido a 58%, este junmai é engarrafado em estilo seco e adequado para refeições, com nihonshu-do de aproximadamente +8. O sake usa água da nascente do Monte Chokai e entrega o umami em camadas característico da variedade, com um final limpo e vigoroso.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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