🍶
Description
Polido a 70%, este sake josen da Hayakawa Shuzobu de Kawagoe é elaborado com água de nascente das montanhas Suzuka e reflete a ênfase da destilaria em extrair o umami do arroz por meio de koji robusto e cultivo ativo de fermento. O sake resultante apresenta um rico caráter de aminoácidos, bem adequado ao serviço aquecido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Hayakawa Shuzoubu Co.
Mie
Ao pé do monte Suzuka, em Kawagoe-cho com vista para a Baía de Ise, a cervejaria utiliza a água cristalina do rio Asahi Akigawa. Desde sua fundação, produz diversas marcas, com a Tenichi como principal.
Est.1873
BrandTenichi
Address829 Takamatsu Kawagoe Mie Mie
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine