🍶
Description
Arroz polido a 50% é fermentado nesta destilaria da Prefeitura de Mie, às margens do Rio Asamake, utilizando a abordagem da casa com koji robusto e fermento ativo para maximizar o sabor e a complexidade derivados do arroz. O daiginjo carrega o rótulo Tenkei, cujo nome significa um dom abençoado do céu, refletindo a aspiração da destilaria para seu sake de mais alta categoria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Hayakawa Shuzoubu Co.
Mie
Ao pé do monte Suzuka, em Kawagoe-cho com vista para a Baía de Ise, a cervejaria utiliza a água cristalina do rio Asahi Akigawa. Desde sua fundação, produz diversas marcas, com a Tenichi como principal.
Est.1873
BrandTenichi
Address829 Takamatsu Kawagoe Mie Mie
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