Arroz polido a 50% é fermentado nesta destilaria da Prefeitura de Mie, às margens do Rio Asamake, utilizando a abordagem da casa com koji robusto e fermento ativo para maximizar o sabor e a complexidade derivados do arroz. O daiginjo carrega o rótulo Tenkei, cujo nome significa um dom abençoado do céu, refletindo a aspiração da destilaria para seu sake de mais alta categoria.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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