Descrição
O Tengumai Chokara Junmai usa Gohyakumangoku a 60% com índice de sake +11, combinando umami intenso com acidez vibrante e final seco e vivo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoIshikawa
ProdutorShata Shuzo Co.,Ltd
MarcaTengumai
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。この時期だけの限定酒をお楽しみください。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shata Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
A Caruta Sake Brewery foi fundada em 1823 (Bunsei 6). O sake Tengu Mai e produzido em Hakusan, prefeitura de Ishikawa, com agua subterranea do sagrado pico Hakusan e arroz de alta qualidade cultivado na Planicie de Kaga. O sake de Tengu Mai, feito a mao com habilidade e experiencia dos mestres, e amado por muitas pessoas e hoje pode ser apreciado ao redor do mundo. A cervejaria busca um sake 'agradavel e delicioso', que continue a tocar os coracoes de quem o bebe e a conectar pessoas.
Fundada em1823
MarcaTengumai
Endereço60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa
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