Tengumai Yamahainamashibori

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Description

Tengumai Yamahainamashibori é um honjozo recém-prensado e não pasteurizado elaborado com Gohyakumangoku polido a 60% pelo método yamahai pela Shata Shuzo em Ishikawa. O lançamento sazonal namashibori captura o caráter intenso e vivo da fermentação yamahai em seu frescor máximo, antes de qualquer tratamento térmico.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BreweryShata Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shata Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

A Caruta Sake Brewery foi fundada em 1823 (Bunsei 6). O sake Tengu Mai e produzido em Hakusan, prefeitura de Ishikawa, com agua subterranea do sagrado pico Hakusan e arroz de alta qualidade cultivado na Planicie de Kaga. O sake de Tengu Mai, feito a mao com habilidade e experiencia dos mestres, e amado por muitas pessoas e hoje pode ser apreciado ao redor do mundo. A cervejaria busca um sake 'agradavel e delicioso', que continue a tocar os coracoes de quem o bebe e a conectar pessoas.

Est.1823

BrandTengumai

Address60-1 Bomaru Hakusan-shi Ishikawa

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★