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Descrição
Um junmai ginjo que utiliza arroz Miyama Nishiki polido a 50%, refletindo a nitidez limpa e o aroma frutado moderado característicos dessa variedade. A abordagem de pequenos lotes da Tatsuizumi e a água suave de Aizu contribuem para uma textura suave e refinada, com uma acidez brilhante e bem definida que favorece a harmonização com alimentos.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
ProdutorTatsuizumishuzo &Co.
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Para aproveitar ao máximo a qualidade do arroz e da água de Aizu, o sake é produzido com fórmulas artesanais tradicionais em pequena escala. O trabalho diário busca um sake com o qual tanto o produtor quanto quem o bebe possam se identificar.
Fundada em1877
MarcaKyounohana
Endereço5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
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