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Descrição
Um daiginjo produzido com Kyou no Hana, um raro arroz de sake nativo de Aizu revivido por meio de cultivo contratado, polido a 47%. Esta safra de 2015 expressa a fragrância aromática característica do arroz e um paladar nítido e limpo, com um final refinado e derretente adequado ao estilo daiginjo.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoFukushima · Fukushima Daiginjo →
ProdutorTatsuizumishuzo &Co.
ArrozKyo no Hana
Teor alcoólico17%
Grau de polimento47%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tatsuizumishuzo &Co.
Fukushima
Para aproveitar ao máximo a qualidade do arroz e da água de Aizu, o sake é produzido com fórmulas artesanais tradicionais em pequena escala. O trabalho diário busca um sake com o qual tanto o produtor quanto quem o bebe possam se identificar.
Fundada em1877
MarcaKyounohana
Endereço5-26 Uemachi Aizuwakamatsu Fukushima
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