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Descrição
O arroz cultivado em Yamagata é envelhecido em barris de cedro neste tokubetsu junmai, permitindo que a madeira imprima sua característica assinatura aromática à base de arroz puro. O envelhecimento em barril é um formato relativamente raro na produção junmai moderna, e a longa tradição de Shonai da cervejaria confere credibilidade a este estilo patrimonial.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
ProdutorWatarai Honten Co., Ltd.
ArrozRice from Yamagata
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Com raízes na história de 400 anos da indústria de sake ao longo da Estrada de Dewa, a Dewanoyuki produziu 'sake da terra' orientado pela identidade local. A destilaria conta com um museu da cervejaria e diversas opções de degustação.
MarcaDewanoyuki
Endereço2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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