Batizado em homenagem aos proprietários de terras de mais alta patente da classe samurai no período Edo, este nigori ativo levemente borbulhante é produzido com arroz cultivado em Nara, polido a 70%. Os mestres cervejeiros empregam uma técnica exclusiva que mantém o sake efervescente e vibrante sem a espuma típica dos nigori ativos.
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