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Descrição
O Tanzan Josen da Nishiuchi Shuzo em Sakurai, Nara, utiliza Kinuhikari como arroz koji polido a 60% e arroz cultivado em Nara como kake-mai polido a 70%, com sake meter de +4. Um sake cotidiano moderadamente seco, com aromáticos contidos e umami delicado, que se revela bem ao ser aquecido.
Especificações
CategoriaOther
RegiãoNara
ProdutorNishiuchi Syuzou
MarcaTanzan
SMV+1.5
Acidez1.4
Teor alcoólico15%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Valores publicados pelo produtor ou revendedor.
Apresentação da produtora
美味しい一般酒、普通酒。談山神社・等彌神社の御神酒にして頂いています。Texto original da produtora, em japonês.
Onde comprar
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Nishiuchi Syuzou
Nara
O sake nigori Daimyo Shoya, preparado todos os anos com o melhor arroz de Yamato, junto com outros sake especiais como ginjo, sake puro e sake de arroz negro, e apreciado e muito bem recebido por clientes em todo o pais.
Fundada em1878
MarcaDanzan
Endereço3 Shimoda Sakurai Nara
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Fish & Chips
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★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
Butter Corn
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🥉
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7
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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