Descrição
Arroz Gohyakumangoku polido a 50% foi produzido em 2002 e envelheceu por mais de duas décadas como um junmai ginjo koshu vintage. O vintage de 2002 da kura Darumamasamune desenvolveu a profunda cor âmbar e a complexidade concentrada que distingue os vintages mais antigos da kura.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukuoka
ProdutorShiraito Sake Brewery
MarcaTanakarokujugo
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico14%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shiraito Sake Brewery
Fukuoka
Uma cervejaria cercada pelos arrozais de Yamada Nishiki, o arroz campeão para sake, localizada em Itoshima, no oeste da Prefeitura de Fukuoka.
Fundada em1855
MarcaTanaka Rokujugo
Endereço1986 books Itoshima Fukuoka
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