Tamanohikari Junmai Ginjo Kurashikku

Um junmai ginjo no estilo Clássico, produzido com Yamada Nishiki polido a 60%, utilizando o método tradicional de fermentação yamahaimoto, que leva o dobro do tempo do processo convencional. O sake resultante apresenta acidez natural pronunciada e umami profundo e complexo, que se expande ainda mais com o aquecimento.