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Descrição
Este junmai yamahai não pasteurizado, fermentado com levedura selvagem, apresenta aromas ousados de couro, limão azedo, castanhas cozidas e chocolate amargo. Com 22 por cento de álcool, tem paladar espesso e mastigável, com cítricos marcantes e tons agridoces em camadas, entregando um caráter intenso e encorpado.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Kinoshita Brewery
Kyoto
Uma cervejaria em atividade desde Tempo 13, inserida no rico ambiente natural da Península de Tango.
Fundada em1842
MarcaTamagawa
Endereço1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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