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Takakiya Karakuchi Tokubetsu Junmaisyu

🍶
Description

Takakiya Karakuchi Tokubetsu Junmai é um tokubetsu junmai seco da cervejaria Hamashima Shuzo em Bungo-Ono, Oita. A classificação tokubetsu (especial) reflete uma proporção de polimento mais elevada ou uma técnica de produção distinta aplicada além do padrão junmai, diferenciando-o de um sake ordinário de mesa. A filosofia totalmente artesanal da Hamashima Shuzo garante que mesmo este estilo seco e voltado para refeições carregue uma autêntica profundidade artesanal.

Specifications
RegionOita
ABV15.5%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine