Takakiya Ginnosato Junmai Ginjo Namazake

Takakiya Ginnosato Junmai Ginjo Namazake é um junmai ginjo não pasteurizado da Hamashima Shuzo, que captura o caráter fresco e vibrante do sake antes do tratamento térmico. Produzido na cervejaria totalmente artesanal de Bungo-Ono, em Oita, a designação Ginnosato evoca a paisagem de colheita prateada da região produtora de arroz ao redor. A apresentação namazake preserva os aromáticos vivos e a acidez brilhante que definem o sake logo após a prensagem.