Yamada Nishiki e Tama Sakae são prensados e engarrafados imediatamente como este junmai shiboritate não pasteurizado, lançado no inverno em Kotourachō, Tottori. Polido a 50% e envasado com frescor total, carrega o caráter vivo de namazake com a fragrância frutada da nova fermentação.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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