A prensagem nakadare, feita com a fração central da corrida, de Yamada Nishiki e Tama Sakae resulta em um junmai ginjo suave e aromático, com equilíbrio bem integrado entre fragrância e sabor seco. Engarrafar apenas o corte central elimina a aspereza da primeira corrida e a pesadez da prensa final.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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