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Descrição
A prensagem nakadare, feita com a fração central da corrida, de Yamada Nishiki e Tama Sakae resulta em um junmai ginjo suave e aromático, com equilíbrio bem integrado entre fragrância e sabor seco. Engarrafar apenas o corte central elimina a aspereza da primeira corrida e a pesadez da prensa final.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTottori · Tottori Junmai Ginjo →
ProdutorOtani Shuzo Co,，Ltd
MarcaTakaisami
ArrozYamada Nishiki, Tamasakae
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
麹米に山田錦、掛米に鳥取県産の玉栄を使った吟醸造りの純米酒です。もろみを搾り、自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる最良の部分だけを瓶詰しました。口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Otani Shuzo Co,，Ltd
Tottori
A rica natureza ao pe do Monte Oyama, o vento frio do inverno e a agua do degelo sao elementos ideais para a producao de sake. Continuamos a fabricar desde o cultivo do arroz ate a producao do sake, com dedicacao total e o rosto do produtor em cada garrafa.
Fundada em1872
MarcaTakaisami
Endereço368 Urayasu Kotoura Tohaku Tottori
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